|
Польский летний суп.
| |
| NataliYarushina | Дата: Пятница, 15.02.2019, 11:42 | Сообщение # 1 |
 Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1506
Статус: Offline
| ИНГРЕДИЕНТЫ- картофель молодой (средний) - 3 шт.
- помидор (средний) - 3 шт.
- вода - 1 л
- соль
- сахар
- зелень (зеленый лук, петрушка/кинза, укроп)
- чеснок (зубчика) - 3 шт.
- сметана (или сливки) - 3 ч.л.
- масло сливочное - 10 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯЛегкий, ароматный и простой в приготовлении суп из свежих летних овощей и зелени!!!Этот суп мы готовим каждое лето уже более пятнадцати лет, с того момента, как его рецепт появился в журнале "Крестьянка".Суп очень нравится и взрослым и детям!Для начала необходимо молодой картофель помыть, почистить и порезать соломкой или кубиками.В кастрюлю налить один литр воды, добавить нарезанный картофель, посолить и поставить вариться на 7-8 минут.Тем временем помидоры залить кипятком на две минуты, затем вынуть из воды и очистить с них шкурочку.Очищенные помидоры нарезать кубиками или дольками.Добавить помидоры в кастрюлю с готовящимся картофелем.Немного по сахарить по вкусу.Дать супу прокипеть минуты 3-4, накрыть крышкой и выключить.По желанию добавить кусочек сливочного масла.Зелень порубить.Зелень можно сразу добавить в суп и проварить, но я предпочитаю свежую зелень не варить, а добавлять при подаче.Готовый суп разлить по тарелкам, выдавить через пресс по одному зубчику чеснока. Добавить сметаны/сливок и зелени. Кушать теплым.Приятного аппетита!!!
|
| |
| |
|
