|
Марокканские булочки с арахисом "1000 и 1 слой"
| |
| NataliYarushina | Дата: Среда, 13.02.2019, 08:34 | Сообщение # 1 |
 Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1506
Статус: Offline
| ИНГРЕДИЕНТЫ- мука 400 гр
- манка 200 гр
- соль 1/2 ч.л.
- сахар 1,5 ст.лож
- дрожжи 3\4 ч.л.
- вода 330 мл.
- растительное масло 150 мл.
- сливочное масло 4 ст.лож
- желток для смазки
- начинка:
- арахис 350 гр
- корица 1 ч.л.
- сахарная пудра 1,5 -3 ст.лож
- мёд
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯИнтересная техника приготовления и вкусный результат! Супер слоенные булочки с арахисом! Тесто очень податливое, с ним приятно работать. Даже не работать, а заниматься! Займитесь вкусным делом, испеките марокканские булочки!Подготовим все продукты и начнем, вода должна быть прохладной. Смешиваем муку и манку, делаем небольшое углубление в которое вливаем воду. Высыпаем сахар и дрожжи, перемешиваем и даем постоять минут 10. Тесто хорошо замешиваем и делим на 28 равных частей (у меня получилось по 33 гр). Каждый кусочек хорошо смажем смесью сливочного и растительного масла, накроем пленкой и даем постоять под пленкой минут 10.Начинку сделать очень просто, смешиваем измельченный арахис, корицу и сахарную пудру. Добавляем немного масла на стол и растягиваем наши заготовки в тонкий лист. Тесто очень хорошо и приятно тянется. Посыпаем арахисом и заворачиваем конвертиком. Полученный конвертик-заготовку заворачиваем (последовательно) еще в три пласта посыпанных арахисом. На каждую булочку по 4 шарика теста.Булочки перед духовкой смажем желтком и посыпаем арахисом. Выпекаем в разогретой духовке минут 25-30, температура 180 градусов.Готовые булочки поливаем мёдом! Приятного аппетита,
|
| |
| |
|
