Мелко порезать репчатый лук, обжарить на топленом (растительном) масле, добавить томатную пасту, сушеный конский щавель, подлить воды,  добавить промытые фасоль и горох (нут), мелко нарезанную из тонко раскатанного теста лапшу, добавить отваренное мясо или гали (тушенку), специи по вкусу.