|
Кубинский суп
| |
| NataliYarushina | Дата: Среда, 12.12.2018, 08:28 | Сообщение # 1 |
 Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1506
Статус: Offline
| Используемые ингредиенты для приготовления кубинского супа:- Цветная капуста;
- Яйца: 2 шт.;
- Сыр тертый: 2 ст.л.;
- Мука: 1 ст.л.;
- Бульон из овощей: 2 ст.;
- Укроп;
- Петрушка;
- Перец;
- Соль.
Время приготовления: 35 минут.Как приготовить кубинский суп?Капусту промойте и отварите, добавив в воду немного соли.Белки яиц отделите от желтков.Желтки вылейте в небольшой ковшик, слегка подогрейте.Всыпьте муку, тертый сыр, посолите и поперчите.Снова поставьте смесь на огонь и варите, мешая, до загустения.После этого, не остужая смесь, добавьте к ней взбитые в миксере белки.А теперь самый ответственный момент – «сборка» супа.Возьмите две тарелки, на дно их положите отваренную цветную капусту и залейте ее смесью из ковшика.Далее осторожно влейте горячий овощной бульон и посыпьте рубленую зелень.Подавайте на стол, не перемешивая.Приятного вам аппетита!
|
| |
| |
|
