|
БЛИНЧИКИ С МОЗГАМИ
| |
| NataliYarushina | Дата: Суббота, 08.12.2018, 22:59 | Сообщение # 1 |
 Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1506
Статус: Offline
| Ингредиенты:- мозги телячьи – 500 гр.
- лук репчатый – 1 шт.
- яйцо куриное – 3 шт.
- молоко 3,2% – 2 ст.
- мука пшеничная – 160 гр.
- панировочные сухари - 5 ст.л.
- масло подсолнечное - 6 ст.л.
- перец черный молотый - по вкусу
- перец красный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Способ приготовления:Мозги промыть, очистить от пленки, отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать ломтиками. 1 яйцо сварить вкрутую, охладить, мелко нарезать. Лук мелко нарезать, обжарить, добавить нарезанные мозги, обжарить, добавить нарезанное яйцо, соль, черный и красный перец. Из 1 яйца, муки и молока замесить тесто и испечь тонкие блинчики. На каждый блинчик положить начинку, свернуть рулетом. Взбить оставшееся яйцо, обмакнуть в него блинчики, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить.Количество порций: 7Время приготовления: 1 час
|
| |
| |
|
