Главная
Регистрация
Вход
Вторник
11.12.2018
02:44
Приветствую Вас Гость | RSS
"Искусство созданное без рук"
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум. Мои интересы » Кулинария народов мира 76 стран » Белорусская кухня » Первые блюда » СУП ГРИБНОЙ С УШКАМИ
СУП ГРИБНОЙ С УШКАМИ
NataliYarushinaДата: Суббота, 08.12.2018, 09:48 | Сообщение # 1
Генерал-лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 760
Статус: Offline
Ингредиенты:
  • грибы -  400 гр
  • картофель – 4 шт.
  • мука пшеничная – 1 стакан
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.

  • чеснок – 2 зубчика
  • масло подсолнечное - 3 ст.л.

  • лавровый лист – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • вода - 2 литра


Способ приготовления:Сделать крутое тесто для ушек: в муку добавить соль, яйцо,  замесить тесто, добавляя воду, дать постоять тесту минут 15-20. Грибы отварить в течении 10 минут и мелко нарезать, картошку нарезать кубиками, лук нарезать мелкими кубиками, морковь потереть на терке. Обжарить лук с морковью, половину полученной смеси выложить в миску, в оставшиеся овощи на сковороде добавить грибы и мелко нарезанный чеснок. Картофель варить в грибном бульоне 10 минут. Тем временем сделать «ушки»: раскатать тонко тесто и порезать его на квадратики  5 на 5 см. Положить немного начинки (поджаренные грибы с овощами) и защипнуть треугольником, затем соединить 2 уголка, как косынку. «Ушки» положить в суп и варить 10 минут, затем выложить туда оставшиеся зажаренные лук и морковь, посолить и томить на слабом огне 5 минут.Количество порций: 8Время приготовления: 1 час 30 минут

 
Форум. Мои интересы » Кулинария народов мира 76 стран » Белорусская кухня » Первые блюда » СУП ГРИБНОЙ С УШКАМИ
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:


                                                                                                                                           
  Copyright MyCorp © 2018