Главная
Регистрация
Вход
Среда
01.05.2024
02:58
Приветствую Вас Гость | RSS
"Искусство созданное без рук"  
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум. Мои интересы » Кулинария народов мира 76 стран » Аргентинская кухня » Вторые блюда » Панкекес дель орно - блинчики с мясом
Панкекес дель орно - блинчики с мясом
NataliYarushinaДата: Пятница, 21.12.2018, 11:37 | Сообщение # 1
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1506
Статус: Offline
Ингредиенты:для теста:
  • теплое молоко — 1 Литр
  • яйца — 3 Штуки
  • сода для выпечки — 1/2 Ст. ложки
  • сахар — 1 Чайная ложка
  • соль — 1 Чайная ложка
  • мука — 2,5 Стакана
  • растительное масло — 1/2 Стакана


для начинки:
  • говяжий фарш — 230 Грамм (ингредиенты для начинки)
  • растительное масло — 2 Ст. ложки
  • тмин — 1/2 Ст. ложки
  • черный перец — 1 Щепотка
  • вода — 1/2 Стакана
  • яйцо — 1 Штука
  • сливочное масло — 1 Чайная ложка


Способ приготовления:
  • Разбейте 3 яйца в миску с теплым молоком. Добавьте соду, сахар и соль.
  • Смешайте венчиком или миксером. Добавьте муку и еще раз хорошенько перемешайте.
  • Залейте масло.
  • Возьмите половник и зачерпните тесто несколько раз. Оставьте в сторону на 15 минут.
  • Нагрейте сковороду до средне-высокой температуры, налейте масло и положите мясной фарш.
  • Сразу же добавьте нарезанный лук. Добавьте специи и посолите. Хорошо помешайте. После 5 минут обжарки, добавьте воды и уменьшите огонь до средне-низкого уровня. Накройте крышкой и готовьте в течении 20 минут.
  • По истечении 20 минут, взбейте 1 яйцо с небольшим количеством воды.
  • Добавьте яичную смесь к мясу и хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут.
  • Нагреваем сковороду, добавляем масло и выпекаем круглые румяные блинчики.
  • Добавьте немного сливочного масла на каждый блинчик. Заправьте мясной начинкой. Заверните.


 
Форум. Мои интересы » Кулинария народов мира 76 стран » Аргентинская кухня » Вторые блюда » Панкекес дель орно - блинчики с мясом
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright MyCorp © 2024