|
САЛАТ ШТАЙРИПЮР (ИЗ ОДУВАНЧИКОВ)
| |
| NataliYarushina | Дата: Пятница, 07.12.2018, 12:14 | Сообщение # 1 |
 Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1506
Статус: Offline
| Ингредиенты:- яйцо куриное – 2 шт.
- листья свежего молодого одуванчика - 400 гр
- уксус 6% - 2 ст. л.
- масло тыквенное (оливковое) - 3 ст. л.
- горчица - 1 ч. л.
- лук репчатый – 1 шт.
- помидор – 1 шт.
- зелень петрушки - 1 пучок
- эстрагон - 1 пучок
- соль, перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления:Яйца сварить вкрутую около 10 минут, охладить. Одуванчики перебрать, промыть, обсушить и нарезать крупной соломкой, твердые стебельки удалить. Для маринада развести уксус с тыквенным маслом и эстрагоном, добавить горчицу, соль, перец, мелко нарезанные лук и петрушку. Яичный белок мелко нарезать. Желтки растереть вилкой и выложить на дно тарелки, сверху положить одуванчики, посыпать белком, залить маринадом и на 5 минут оставить пропитываться. Салат украсить помидорами.Количество порций: 5
Время приготовления: 30 минут
|
| |
| |
|
